เลือกไข่...ให้ถูกใจ

เคยได้ยินกันมานานแล้วว่าเวลาเลือกซื้อไข่ต้องเลือกฟองที่เปลือกสะอาด ไม่มีขนหรือขี้ไก่ติดมา จะได้ไม่ต้องกังวลกับเชื้อโรคต่างๆ แต่เทคนิคพิเศษในการเลือกว่าฟองไหนไข่แดงมากไข่แดงน้อย จะได้ถูกใจคนกินนั้น มันมีวิธีง่ายๆ ชนิดที่ไม่เคยรู้กันมาเลย

ไข่ฟองไหนที่อ้วนป้อม แสดงว่าไข่แดงเยอะ ไข่ขาวน้อย และถ้าอยากได้แบบตรงกันข้าม ควรเลือกฟองที่รูปทรงผอมเรียว รับประกันได้ว่าไข่ขาวเยอะ แต่ไข่แดงน้อย แถมท้ายถึงวิธีเก็บไข่ในตู้เย็น ควรเอาด้านแหลมลง ไข่แดงจะได้ลอยไปขึ้นไปติดฟองอากาศตรงด้านป้าน ไม่ติดเปลือกไข่ เวลาตอกออกมาไข่แดงจะได้ไม่แตกง่าย