ลองมารู้จักไขมันฝ่ายพระเอก

ก็ไขมันไม่ใช่ผู้ร้ายเสมอไป ร่างกายจำเป็นต้องใช้ไขมันเป็นพลังงานสร้างความอบอุ่น ช่วยในการทำงานของสมอง และเป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนต่างๆ รวมทั้งช่วยในการดูดซึมวิตามินเอ ดี อี เค ดังนั้นถ้าหากเราอยากสุขภาพดีแล้วเลี่ยงอาหารที่มีไขมันทั้งหมด มันคงไม่ใช่คำตอบที่ดีแน่

แต่ไขมันที่ควรบริโภคนั้นก็คือไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งมีมากในน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกคำฝอย และปลาทะเล ผู้ที่รักสุขภาพจึงควรเลือกรับประทานอาหารอย่างหลากหลาย ต่อให้เป็นไขมัน ถ้ารู้จักเลือกรับประทานไขมันชนิดที่ดีต่อสุขภาพแล้ว โรคภัยคงไม่ถามหา